Θρεπτικό πρωινό για παιδιά
Όπως πολύ καλά γνωρίζετε, το πρωινό για τα παιδιά είναι ένα πολυσυζητημένο γεύμα και φυσικά και αυτό δεν είναι τυχαίο! Θα πω ότι δικαίως θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας, μιας και όλοι μας χρειαζόμαστε ενέργεια για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας! Πως θα ανταπεξέλθουμε άλλωστε στην καθημερινότητά μας αν έχουμε μείνει χωρίς τροφή για πάνω από 7 ή 8 ώρες; Πόσο μάλλον για τα παιδιά τα οποία αναπτύσσονται συνεχώς…
Γενικότερα τα οφέλη που προσφέρει ένα υγιεινό-πλήρες πρωινό είναι πολλά και πιο συγκεκριμένα για τα παιδιά, είναι απαραίτητο…
- …για να φορτίσει τις μπαταρίες. Όπως αναφέραμε και παραπάνω, μετά από 8-10 ώρες ύπνου και συνεπώς χωρίς τροφή, ο οργανισμός χρειάζεται και τροφή και νερό για να ξεκινήσει και πάλι να ΄΄λειτουργεί΄΄. Σίγουρα η επιλογή ενός υγιεινού πρωινού, θα φέρει τα καλύτερα αποτελέσματα, θα ΄΄φορτίσει τις μπαταρίες΄΄ και έτσι θα μπορέσει και το μυαλό και το σώμα να ανταπεξέλθουν στην καθημερινότητα.
- …για τη φυσιολογική ανάπτυξη! Ένα υγιεινό πρωινό είναι φυσικά απαραίτητο και για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος, μιας και θα προσφέρει στο σώμα τις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία που χρειάζονται για την ανάπτυξη του. Ο σίδηρος, το ασβέστιο, οι βιταμίνες του συμπλέγματος B, η βιταμίνη A και η C είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη, το νευρικό και μυοσκελετικό σύστημα καθώς και για το ανοσοποιητικό σύστημα.
- … τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους. Έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που καταναλώνουν ένα υγιεινό πρωινό, φαίνεται να μπορούν να διατηρήσουν ένα πιο ισορροπημένο βάρος και φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος, καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους.
- … για την απόκτηση υγιεινών συνηθειών και μιας καλής σχέσης με το φαγητό. Ζούμε σε μία περίοδο που τα social media και οι influencers, μπορούν να επηρεάσουν αρκετά τα παιδιά στην εφηβεία και να δώσουν λάθος εικόνες γύρω από το πως μπορεί να είναι ένα υγιές σώμα. Σίγουρα είναι πολύ σημαντικό να εξηγούμε στα παιδιά τους λόγους για τους οποίους είναι απαραίτητο ένα υγιεινό πρωινό στην καθημερινότητα. Ταυτόχρονα με διάφορους τρόπους όπως π.χ. το να μαγειρεύουμε μαζί τους, να διαλέγουμε τα υλικά κάποιας συνταγής ή να πηγαίνουμε μαζί για τα ψώνια του σούπερ μάρκετ, τα βοηθάνε στο να χτίσουν μια καλή σχέση με το φαγητό και να κάνουν συνολικά καλύτερες επιλογές γευμάτων μέσα στη μέρα στο τώρα, αλλά και στο μέλλον.
- … για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη βελτίωση της μνήμης: Προσθέτοντας πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, όπως τα Ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο πρωινό των παιδιών, βοηθάει στην ενίσχυση και στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.
- … για την καλύτερη απόδοση στο σχολείο: Να ξέρετε πως οι έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό φαίνεται να έχουν καλύτερη απόδοση στο σχολείο συγκριτικά με τα παιδιά που δεν καταναλώνουν πρωινό.
Ο σκοπός ενός θρεπτικού πρωινού λοιπόν, είναι να βοηθήσει τα παιδιά να έχουν περισσότερη ενέργεια, καλύτερη απόδοση και συγκέντρωση καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Τι εννοούμε όμως λέγοντας υγιεινό-πλήρες πρωινό; Προσθέτουμε άλιπη πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και ποικιλία λαχανικών ή κάποιο φρούτο στο πιάτο μας. Δείτε παρακάτω κάποιες επιλογές…
- Τοστάκι με ψωμί ολικής, αβοκάντο, ανθότυρο και ντοματίνια, αγγουράκι.
- 1 τορτίγια ολικής (ιδανικά φτιαγμένη από εσάς με βρόμη ή φαγόπυρο), αμυγδαλοβούτυρο, λίγη μπανάνα και 1 ποτήρι γάλα.
- Γαλέτες ολικής με αβοκάντο, κομμάτια από κοτόπουλο leftover και αγγουράκι, καροτάκι.
- Βρόμη με γάλα, ξηροί καρποί, κάποιο φρούτο εποχής και λίγο μέλι.
- Γιαούρτι με γκρανόλα (ιδανικά φτιαγμένη από εσάς), σποράκια και αχλάδι ή μήλο.
- Κράκερ ρεβιθιού ή σπανακιού ή παντζαριού με τυρί κρέμα, αβοκάντο και αγγουράκι.
- Κράκερ σοκολάτας ή γκρανόλας με βούτυρο από ξηρό καρπό και κομμάτια από μήλο.
- Κριτσίνια μήλου με λίγο τυρί, ντοματίνια και 1 ποτήρι γάλα.
Εσείς τι επιλογές πρωινού δίνετε στα παιδιά σας; Ελπίζουμε πως οι ιδέες μας θα σας άρεσαν και πως θα σας κάνουν να επιλέξετε λίγο πιο ισορροπημένα πρωινά για εσάς αλλά και για τα μικρά σας σποράκια!
από την Άννα-Μαρία Βολανάκη, Αθλητική διατροφολόγος και επιστήμων, MSc, SENr, INDI, EIMGreece